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教你仅用1个鸡蛋甩出1大碗完美的蛋花汤,不成块不沉淀,松软爽

2019-11-01 19:46:41 浏览量:4750

有时候,配料越简单,它们就越美味,比如鸡蛋、葱和面条。这三种黄金搭档可以做成蛋糕或汤。它们简单快捷,营养健康。最近,肉类价格飞涨,鸡蛋是蛋白质补充的唯一来源。

蛋饼的厚度取决于水量。如果你想做更薄的蛋糕,就把面糊做得更薄。

我喜欢吃厚蛋饼。我可以少放些水,让面糊变稠。

(分享豆类食品认证专家jmy的一道私人菜肴)

[准备食品材料]

普通面粉80克,鸡蛋2个,盐2克,油10克,葱20克,水适量。

你喜欢几个鸡蛋?

[详细实践]

1.将鸡蛋打好,放入盛有面粉的碗里。加入盐和水,搅拌成糊状。注意搅拌。

洋葱也可以直接放入面糊中。

2.加热锅,加一点油。当油温达到50%时,加入面糊。抓住锅的把手,将面糊均匀地分布成一个圆圈。当它快速凝固时,加入切碎的大葱,把蛋糕翻过来。注意小火。

3.翻转一个小火,烘烤1到2分钟。蛋饼准备好了。用抹刀把蛋糕对折。

4.折叠成扇形并以同样的方式做下一个是不是太简单了?

每个人都可以做蛋汤,但是做好和做好还是有区别的。

鸡蛋不软。大块沉淀在碗的底部。几个鸡蛋不能产生许多蛋花,更不用说光滑和轻盈了。有什么问题吗?我会在两分钟内帮你解决这个问题,包括教堂。

这种方法适用于鸡蛋和任何材料的组合。例如,当房子里的食物用完了,只有一个葱和一个鸡蛋做成一碗汤时,汤也是美味而光滑的。

(分享豆果无香美食水_yl)

一个鸡蛋,一个韭菜(只有叶子),适量的盐和适量的淀粉。

芝麻油适量,味精适量,清水500克

1.~打鸡蛋,将淀粉放入碗中,加入100克清水,搅拌均匀,将葱叶切成小块~

2、锅里装满400克水煮沸~

搅拌水淀粉,将其倒入锅中,搅拌锅中的水,然后再次煮沸。

淀粉的粘度不同,无法准确测量。我们应该学会观察淀粉浓度。如果水煮沸后仍然是水,浓度很低。我们应该添加更多的淀粉水。如果浓度太高,它就不好,变成糊状。~只要记住你最喜欢的汤有多稠,就做吧~

3.水煮沸后,将蛋液倒入细流中。~倒入蛋液时,试着把它倒在沸腾的水的沸点上,画圈,尽量不要和原来的蛋液重叠~

4.~倒入完成的液体,用筷子在锅里画一个圈,搅拌两次,然后开关火~

5.预先将盐、味精(或鸡粉)韭菜和芝麻油放入准备好的容器中。把煮鸡蛋液倒入容器中,你就可以喝了。

我是豆类食物,我们的目标是让每个热爱食物的人学会烹饪。

您想吃什么?问我吧。


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